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农业的生产和发展，其本身就是一个生态学问题。德国生物学家赫克尔（1866年）把研究“有机体与环境相互关系的科学”命名为“生态学”（Ecology）。经过一百多年的实践，在理论上已经完备了生态学丰富的内容。认识生态概念的核心是把生物间的相互关系与环境条件通过能量转化相互联系为一个有机整体，生态系统的自然法则在人类生产实践中得以运用，生态农业的应运而生，为人类提供更安全的生态效益和经济效益，二者兼存并茂而不悖，是当今社会发展的必然趋势。所以今后将采取什么样的农业发展模式，使之既满足人们日益增长的需求，又能维持良好的生活环境，使农业朝着所指望的良性循环发展。就一个地区而言，应成为社会、经济、生态发展的重要课题，值得提出见解与讨论。 农业生产的根本目的，从自然生态系统中截取物质与能源。20世纪五、六十年代，因人口增长过快，政策导向失误等原因，曾经一度无止境的开荒种地，草场过牧，导致植被破坏，水土流失，土地沙化等一系列恶果，历史的经验已经教训了我们，违背了自然规律就要受到自然的惩罚。改革开放以后，大政方针转归到正确的航向，形势的转变，使鄂尔多斯人开始平静地思考农业、生态问题，20世纪70年代末，农村推行土地承包责任制，牧区实行畜草（牧场）双权承包到户，农牧区的体制改革，调动起广大农牧民的积极性，推动了农田、草牧场建设，基础生产资料得到了有效改观。进入80年代，盟（市）决策层提出“植被建设是最大的基本建设”，兴起了“种草、种树、种柠条”的三种和“小水利、小流域治理，小草库伦、小经济林、小农机具”的五小措施。90年代在生态相对脆弱的东部丘陵沟壑区实施“3153生态农业建设工程”。进入本世纪提出城乡统筹，发展经济的思路，新建起一批以一产为原料的加工项目，延伸了产业链，为后续发展打下了基础。积改革开放三十五年之成功经验，用会说话的数字表明；2013年全市粮食总产155万吨，牲畜总头数1200万头（只），分别是1978年的7.7倍和2.2倍；2013年农牧民人均纯收入12800元，是1978年的66倍；2013年森林覆盖率25.3％，植被覆盖率78％，分别比1978年提高3.2倍和1.1倍。2013全年好于国家二级标准优良天数329天。各地年沙尘暴日数由24-40天减少到6-11天。三十五年成就了人们对经济发展、生态良好的共同心愿。 我国传统的农业，积累了丰富的经验，它的核心是以“有机农业”为特征。以此为鉴，采用人工生态工程系统的手段，来组织生态农业的模式，既提高产能，又不断改善和提高地区的环境质量，使生态系统处于相对稳定和动态平衡的状态，是发展现代化农业的主旨。用生态学理论来指导建设生态农业体系，其实也不难，有许多耳闻目见的事情，只要认真总结，实施起来了就能达到预期的效果。我市2013年粮食总产155万吨，农作物的经济系数为0.4-0.5，即“斤粮斤草”之说，可产各种秸秆155万吨，要尽量增加系统的环节，使上级的废料成为下一级的原料，秸秆可以就地还田，减少化学肥料的施用量，节约了成本，又能使耕地增加有机质，改良土壤团粒结构。秸秆可加工成牲畜的饲料，过腹还田属于优质有机肥。还可以采用工程措施调节，建筑沼气池，利用秸秆和农牧业产生的废弃物做气料，产生的沼气是无价的清洁能源，取代煤、柴燃料，人们完全可以过上低碳生活，沼渣又是优质有机肥。增加物质循环次数，提高利用率，减少了环境污染。 为了提高农业经济日益增长的需要，人们提出人工生态工程的要求，其目的在于把自然生产规模提高到超越自然的水平之上，控制规模达到区域效应，如绿化造林，防护林，人工湖，河海堤防，自然保护区，人工绿地等。设施农业的发展与发达，就是人工生态的典型体现，利用多维空间利用太阳能，把某些生物从原本生存、生产的环境中移植到不相适应的环境，动植物的生物学特性难以改变，这就需要人工建造相适应的小气候环境来解决，例如草莓是一种喜温，要求相对湿度较高的植物，东胜区九城宫现代农业示范园区，利用日光温室大棚，用人工调节温湿度，生产出质优、经济效益良好的草莓，供应原来不能生产草莓地区人们的需要。伊旗苏布尔嘎绒山羊科技园区，把绒山羊原来放牧的习惯改进为舍饲养殖，其核心技术就是研究出一整套科学舍饲的办法，遵循绒山羊生产优质羊绒的规律，从饲料配方到场舍设计，满足了绒山羊的自然习性，由于饲养环境得到改善，提高了绒山羊的产羔率，羊绒产质量也有明显提高。证明生物体与环境的关系，通过人工干预，是可以改变的。 在大环境复杂的生态系统中，让人类获得物质生活的需要，又让环境优美，生态农业的核心是解决、处理好两者的相互关系，所以必须打破农牧业即种养业的圈子，走向生态大循环，生态连结经济发展，经济发展促进生态良好。成功的范例很多，就我市而言，也不在少数。我市的中东部属丘陵沟壑区，很大一部分是砒砂岩裸露地貌，既不宜农，也不宜牧，生态环境十分恶劣，难以利用。20世纪八、九十年代，水保科技工作者们在寻找治理的征途中，试种沙棘获得成功，生物治理试验的数种植物中，唯有沙棘生长茂盛，根系十分发达，既保持水土，又绿了山头。沙棘果是富有多维生素的果品，用其加工多种营养又保健的饮料、沙棘油、醋等，受到市场的欢迎，成为我市的一项新兴产业。沙棘种植面积逐年扩大，为砒砂岩裸露区披上绿装，减少了风触、水触，改善了环境。沙柳是我市的原生物种，适宜沙地生长，生长速度快，再生能力强，一次栽植多年受益，三年平茬一次，柳条的用途很广，民间广泛用于柳条编织，制成各种日用器具和工艺品，以灌代木制造高密度纤维板、造纸的原料，近年来又发展成生物质发电，形成沙柳产业链，拉动了农牧民种植沙柳的积极性。有的企业家看准了沙柳产业的前景，承包大面积沙荒地栽植沙柳，用叶子喂兔，枝条造纸，获得良好的经济效益。 锦鸡儿（俗称柠条）属豆科。根据中科院蒙宁考察队提供的资料，我市柠条的种类有8种，抽样分析，小叶锦鸡儿营养期粗蛋白质含量为22.48％。根系发达，极耐干旱，年降水量300毫米以下地区，能正常生长，再生能力极强，植株被羊啃食后，形成丛状，是我市防风固沙的先锋植物。《鄂尔多斯自然资源与环境研究》（科学出版社）李博院士指出“小叶锦鸡儿可形成建群植被，是重要饲用植物，成为伊克昭盟植被建设的重点”。鄂尔多斯特定的环境，决定了特定的植物群落，这是一条自然规律。我们的选择是发挥自然给予的优势，走可持续发展的道路。现实告诉我们，境内的两大沙区和丘陵沟壑区的面积占全市总面积的67％，经过数十年的努力，面貌虽有改观，将现存的环境问题，全面治理好，仍然是山高路远。实践证明沙棘、沙柳、柠条三种植物在不同的地貌环境，具有治理改善环境的独到之处，又能使老百姓生财致富，决策的重中之重，是制定优惠政策，实行土地流转，落实土地承包权，推行谁种植、谁管护、谁受益长期不变的制度，激励农牧民，有实力的企业家参与承包，进行定位定向监管。其二是用发展产业的手段，拉动生态建设，形成产业与生态互补互促。准格尔旗“高原杏仁露”老总刘占先，他把一个面临倒闭的果脯厂承包下来，走的第一步是改产，他是一位农业技术干部，了解准格尔旗的自然地貌，山坡沟畔种植山杏较为普遍，把农民手中认为不值钱的杏核收购回来加工杏仁露饮料，由于技术路线正确，一举成功，由小到大，形成规模，产品获得国家农业部认证的“绿色食品”。企业规模大了，需要原料相应增加，为了建设原料基地，刘占先从企业利润中拿出一部分资金，投入杏树育苗，把苗木无偿供给当地农民栽植。到目前为止，准格尔旗的西黑岱、海子塔、纳林、十二连城等地，成片的杏树到处可见，原来利用极差的荒山，现在春天是花海，夏天一片绿，秋天男女满山坡（采摘杏核）。一项产业的兴起，可以拉动一方人致富。产业连接生态，生态进入良性循环，生态质量得以升级。 生态学理论，在系统中运用，是追求效益最大化，生物被人类所用，生物与生态的关系在不平衡状态中求平衡，平衡是动态的、相对的。二十世纪七、八十年代为了解决草牧场超载问题，科技界有不少人提出“畜草平衡”论，要“以草定畜”，如果是这样畜牧业只能停滞不前，换位思考，加大草业开发，就能实现草多畜多。进入本世纪，全市牲畜年度总数超过千万头（只），也没有出现过缺草现象。随着时代的变迁，人们的需求也在发生不断的变化。20世纪60年代，我国人民追求的是“温饱问题”，当时口粮短缺是主要矛盾。改革开放以后，被解放的生产力释放出强劲的能量，物质的丰富改变了生活。到2020年达到全面小康社会，中国人逐渐旺盛的肉食蛋奶需求处上升时，促进畜牧养殖业，是未来农业生产的重要内容。吉林大学林年丰教授指出，“我国饲料用粮约占总产量40％，人畜争粮的矛盾日益尖锐，为确保粮食安全，开发蛋白质牧草饲料，以草代粮，减少粮食的压力”。 根据专家观点，我市大有文章可做。根据《鄂尔多斯自然资源与环境研究》，我市豆科饲用植物有62种，其中含粗蛋白质在20％以上的就有13种，历史上农牧民有人工种植苜蓿、草木樨、柠条的习惯，从20世纪末豆科灌木花棒、杨柴等进入人工种植序列。所以我市开发豆科牧草从土地、物种资源到市场需求都有很大的潜力。我市农区、半农半牧区自从禁止放牧的政策出台以来，人工饲料严重缺乏植物蛋白质的营养成分，成为舍饲养畜发展的瓶颈。随着城乡统筹，城镇化的进程，农村退耕、弃耕的旱坡地越来越多，还有一部分早年建成的梯田也在空闲着，利用闲置的农耕地种植豆种牧草，好处很多：一是土地资源得到充分利用，豆科牧草属于多年生植物，一次种植，多年受益；二是豆科牧草含有丰富的蛋白质，减少饲料用粮，草总比粮食价低，可以降低养畜成本；三是真正体现退耕还牧的始终，生态环境得到改善；四是豆科牧草的根瘤作用，肥沃土壤，被退耕的土地可以作为后备耕地，起到改良和保护作用。 “食品安全”问题，近年来受到社会的高度关注。其实原生态的农产品是无害的，问题出在生产、加工、营销等环节上，人为的增添了有害于人体健康的物质。如农作物生长期过度施用化学肥料、剧毒农药、除草剂、生长素、催熟剂等，使有害元素超标残留在食物中。在食品加工营销过程，奸商为了获取不义之财，以假冒真，以次充好，在加工过程掺入色素，增白剂，粘稠剂，保鲜剂，无机味素等，这些都是国家法规所不允许的。农业生产要想“无害化发展”，必须走向生态农业的道路。利用生态学原理去发展和管理农业生产全过程，是现代农业的科学发展观。
作者：鄂尔多斯学研究会专家委员会委员 |
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