黄河过鄂尔多斯高原的时候,拐了一个大大的弯儿。这个大弯儿呈“几”字状,紧紧地怀抱着鄂尔多斯地区。在黄河南岸的鄂尔多斯地区和北岸的巴彦淖尔地区,由于黄河的慷慨,又形成了大小不同、形状各异的水域。而且在黄河灌溉农田的时候,有很多的斗渠、支渠、排水渠等等。这些渠和形状各异的水域里有很多的鱼。根据水的深浅不同,水域的形状不同,水域面积的大小不同,沿河的老百姓发明了很多的捕鱼方式。
20世纪八九十年代,是物质匮乏的时代,这些捕鱼方式发挥了很大的作用,为人们提供了丰富的蛋白质。我小时候干农活不行,但是捕鱼我特别喜欢,也特别在行。我很享受捕鱼带来的成就感。印象最深刻的是领着弟弟出去捕鱼,被父亲骑车追赶用皮鞭子抽。父亲只抽我,不抽弟弟。我说弟弟,你从东边跑,我从西边跑,这样父亲就可能去追赶跑得慢的弟弟了,但父亲还是追着我抽我。回家还要被母亲揍。母亲特别爱吃鱼,一边炖着我捕回来的鱼,一边批评我。更多的时候是边吃着我捕回来的鱼,边说“这个鱼行了,这个小子跳了”。为什么呢?因为捕鱼有风险,有时候有生命危险。
围鱼
围鱼只有男同志能来。这种捕鱼方式需要把衣服脱了,然后坐到水里。围鱼一般是在水不深的地方进行,比如水深可能只到膝盖。如果是一条小渠的话,一个人坐下就行。如果是比较宽的水域的话,需要几个人并排坐下进行。
姿势呢?就是一屁股坐到地上,使劲叉开双腿,然后用两只胳膊交替推着自己前行。屁股和大腿一定要紧紧地贴着地面。一般情况下,鱼会顶到肚子或者顶到腿或脚。大部分的情况是鱼会钻到腿下面,这样用腿一压就压住了鱼。或者是鱼钻到屁股下面,用屁股也可以压住鱼。
那时候有一道风景,就是八九岁、十多岁,十二三岁的人,光着屁股在各条小渠里围鱼。当然,年龄稍微大一点的人,比如说十几岁的人,他们可能会穿着裤衩,八九岁和十来岁的小男孩,一般不会穿裤衩,就光着屁股围鱼。说来也奇怪,那时候的人们即使有女人或者女孩儿在场,光着屁股的小男孩也不会害羞。
但围鱼也有一些风险,会被水里的诸如枯枝、动物骨头、碎玻璃片等一些坚硬的、锋利的东西划到腿、屁股。为了避免受到伤害,有的大人会穿着秋裤围鱼。这样一来,也许会有意外的收获。因为有的大鱼会慌不择路,钻到秋裤里。北套村子陈叔叔就用他的红秋裤逮走了我们围捕了一中午的大鱼。看着陈叔撸紧红秋裤的裤腿,吃力地上岸,我们都很羡慕,同时充满了遗憾。
踩鱼
踩鱼一般是在一个小水坑进行,而且水不是很深。具体的方式就是大家脱光了衣服,在小水坑里跑来跑去,这样不停地跑来跑去,鱼也不停地在小水坑里游,因为鱼的运动量上来了,它有时候会停下来。这样一来,跑来跑去的人们就很有可能把鱼踩在脚下,并踩到淤泥里。
这里有一个惯性问题,就是你跑出去了,你也感觉到把鱼踩到里面了,其实鱼是不会丢的,只是你感觉到踩住了鱼。因为鱼被一下子压在淤泥里动弹不得,你只要折回去用手再一摸,保证能找到在泥里挣扎的鱼。正确的捉鱼方式是:找到鱼头,然后用手指扣到鱼鳃里,把它提到岸上。我本人就在黄河边的小水坑里踩到过一条大鱼,也就是采取了这样的方式。
但这种捕鱼方式也是有危险的,因为有的人炸鱼,使一些破碎的玻璃瓶子遗留在了水下,如果不小心踩上,就会受伤。有一次,我弟弟踩鱼的时候就踩到了碎玻璃瓶上,脚后跟被割开了一个大口子,很是让人心疼。
搅鱼
搅鱼其实和踩鱼类似,这种捕鱼方式,一般用于比较大、比较浅的水域。最起码要比踩鱼的水域大。光靠双脚是不行的,需要手脚并用。方法就是把脚放到泥里,弄起很多泥,然后用手也在淤泥里不停地划,这样不停地摆弄,用最大的力气、最大的可能把淤泥搅动起来,让水变得浑浊。这需要很多人的通力协作。这样,鱼在水里就无法呼吸,因为水里是泥水混合的状态。这样鱼就会探出头来,大概率是小鱼先探头。然后双手展开呈簸箕的形状,双手自下而上从鱼的下面把鱼捧在手中,然后紧紧地扣住双手。根据探出来的鱼头判断,如果是大鱼,手掌放不下,这就需要借助工具了。比如说,簸箕、筐、筛子之类的东西。当然,这种方式和踩鱼的方式都有一定的危险性。
摸鱼
这种捕鱼方式是比较常见的,不需要捕鱼者脱衣服。只需要把裤管卷起来,卷到膝盖上。采用这种捕鱼方式,一般情况是因为水不深。但这种方式很考验人的眼力、手劲和判断力。
所谓眼力,是需要观察到鱼的行动路线。所谓判断力,是要根据经验和鱼的行动路线,判断鱼可能会藏在什么地方。除此之外,因为鱼在水里,还要根据鱼行动时激发的水纹判断鱼的大小。当然,这种摸鱼方式一般不会摸到太大的鱼。所谓手劲儿,就是要使劲儿把鱼控制住。鱼在水里的劲儿很大的,稍有不慎,欢实的鱼儿一个鲤鱼打挺就可能脱离了控制。年纪稍大的人,大多会采取这样的捕鱼方式,因为他们的眼力足够好、判断力足够精准、手劲儿足够大。
有时候,摸鱼可能会摸到想象不到的东西。有一次,我在一个小闸旁边摸鱼的时候,被一个东西撞了一下,从撞击我的烈度和姿态,我感觉它是一条很大的鱼,而且它潜行激起的水纹也很大。于是,我使尽浑身力气按住它,结果它也把我的手抓得很紧。我奇怪,这条鱼今天是怎么回事儿?可能是那种逮住大鱼的激动的心情影响了我的判断,我也把它抓得很紧。当我使着很大的劲儿,把它从水下抓出来的时候,我看到的是一只癞蛤蟆。它从我的手掌探出脑袋,鼓着两只突兀的眼睛盯着我,我惊呆地看着它。一刹那,我失去了行动能力。我平生最怕蛤蟆、老鼠和蛇,结果今天跟这只大蛤蟆来了个亲密地接触,它紧紧地握着我的手。我明显地感觉到它圆鼓鼓的肚子既光滑又黏湿。我松开手掌,使出吃奶的力气,使劲儿甩他,要马上把它甩走。但是它好像也判断出我要把他甩走,它四只爪子握得更紧了。费了好大的劲儿,我终于把它甩了出去。自此之后,我没有再敢摸鱼。
推鱼
其实,对于这种捕鱼方式,我更倾向于叫它拢鱼。可以用麦秆,也可以用树枝,还可以用镰刀割一些杂草,把这些植物捆在一起使之成为草棒。要特别注意的是,这里有一个技术点,就是草棒不能被捆扎实,通常情况下,我们是将树枝和杂草混合。因为有树干、树叶和杂草才能使草棒疏密结合。将草棒放到水中,推着草棒前行。一般情况下,这种方式适合在一条渠上使用,且水深不能超过膝盖。几个人合力推着草棒前行,这样水透过草棒的缝隙可以流到后面。鱼要么前行,要么就只能钻到草棒的缝隙里被卡住。鱼行动的空间,被不断地挤压,捕鱼就相对容易多了。这种捕鱼方式收获往往是比较大的,很多大鱼很精明,它要逆着走,这样的话就钻到缝隙里了。
还有很多的捕鱼方式,比如说有人用拉网网鱼,有人用抓网网鱼,也有人用炸药炸鱼。更有甚者,有人把小水坑的水抽完,竭泽而渔。但这都不是我们那个时代的小孩子所采取的捕鱼方式。我们一般就采取上述五种捕鱼方式。现在想来,其乐无穷啊。
村子里的一位小伙伴,经常回老家。我拜托他看到捕鱼场面的时候照几张相,我要写一篇文章,回忆一下我们过去的捕鱼方式,配上图就更形象了。他答应得挺好,可是每次回去都说拍不着。也很少有人捕鱼了,钓鱼的倒是不少。
很多年之后,我回到家乡,走在大渠里,经过小渠旁,跳上三闸和一些小闸,甚至是远眺黄河边的小水坑。也没有发现有人按照我们的方式捕鱼。偶尔能看到一些年轻人在大渠边排成一排钓鱼。旁边还停着小汽车,小汽车旁边吃的喝的一应俱全。
是什么原因,让我近二十年来看不到那五种捕鱼方式了?第一,可能是今天的人们生活水平太好了,不需要去捕鱼,捕鱼其实是一件很费时间、很费精力的事。第二,人们获取蛋白质的渠道很多,大家有财力去购买更多的牛羊肉。第三,可能是因为人类活动的干预吧,特别是受到工业生产和农业生产的影响,导致一些野外的水坑里、水渠里没有了鱼。第四,农村的小伙伴们都进城了,现在的农村是3860部队,十多岁的小男孩都进城面对厚厚的卷子当刷题家了,哪有时间去捕鱼?
作者:鄂尔多斯市政协办公室四级调研员
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